Kumbanews.com – Tempe dapat diolah menjadi beragam sajian menggugah selera. Kreasi sajian ini tentunya bisa Anda sajikan untuk santapan bersama keluarga.
Resep praktis berbahan tempe bisa Anda ikuti dan dimasak di rumah. Bahan-bahan dan langkah pembuatannya pun sangat mudah.
Lantas, apa saja resep praktis berbahan tempe? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dikutip dari berbagai sumber berikut ini.
Tempe Goreng Ketumbar
Bahan-bahan:
1 papan tempe, potong sesuai selera
Bahan ulek:
2 buah bawang putih
5 buah cabai merah (atau bisa sesuai selera)
Ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan garam secukupnya
Langkah Pembuatan:
1. Ulek bumbu dan campur dengan tempe. Beri sedikit air.
2. Diamkan selama 15 menit di dalam kulkas.
3. Keluarkan tempe dan goreng sampai cokelat keemasan. Sajikan selagi hangat.
Tempe Saus Teriyaki
Bahan-bahan:
1 papan tempe, potong kotak-kotak
3 siung bawang putih, iris
1/2 siung bawang bombai, iris
1–2 sdm saus teriyaki
Secukupnya garam, merica, kaldu jamur, minyak sayur, dan air
Langkah Pembuatan:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis tempe sampai setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
3. Tambahkan saus teriyaki, beri ar secukupnya, aduk rata.
4. Setelah agak mengental, masukkan tempe. Tambahkan bumbu penyedap, aduk rata hingga matang. Angkat dan sajikan.
Sambal Tempe Kecap Pedas
Bahan-bahan:
1 kotak tempe (potong dadu sesuai selera)
6 buah cabai rawit (iris tipis)
2 buah cabai merah besar (iris tipis)
3 siung bawang merah (haluskan)
2 siung bawang putih (haluskan)
Gula (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)
1 batang daun bawang (jika suka, cincang halus).
Langkah Pembuatan:
1. Goreng tempe yang sudah dipotong dadu sampai kering atau garing. Angkat jika sudah matang dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan cabai rawit dan cabai merah besar ke dalamnya.
3. Tambahkan tempe yang sudah digoreng, lalu aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
4. Tambahkan daun bawang agar rasa sambal tempe kecap ini semakin mantap.
5. Sambal tempe kecap pedas siap disajikan.
Liputan6
