Bir pletok akan dijadikan sebagai welcome drink khas Jakarta/Ist
Kumbanews.com – Sebagai salah satu simbol Betawi, bir pletok akan dijadikan sebagai minuman untuk menyambut tamu (welcome drink) khas Jakarta.
Demikian janji yang disampaikan calon gubernur (cagub) DKI Jakarta nomor urut 3, Pramono Anung dalam acara deklarasi dukungan Forkabi untuk pasangan Pramono-Rano di Kantor DPP Forkabi, Jakarta Selatan, Rabu, 16 Oktober 2024.
“Bir pletok, yang merupakan simbol Betawi, nanti akan kami jadikan welcome drink kalau kita menerima tamu,” kata Pramono.
Bir pletok merupakan salah satu minuman khas Betawi yang terbuat dari campuran air dan gula pasit.
Bir pletok juga mengandung berbagai rempah seperti kayu manis, jahe, sereh, cengkeh, secang, pala, lada, cabe, daun jeruk purut, daun pandan, gardamom seed, dan garam.
Meski menggunakan kata bir, minuman khas Betawi itu sama sekali tak mengandung alkohol.
Penyebaran minuman tradisional itu saat ini masih jadi satu hal eksklusif, bahkan bagi warga Jakarta.
Padahal minuman yang memberikan sensasi hangat di tubuh itu dahulu dikenal sebagai minuman rakyat yang biasa dijajakan oleh pedagang keliling.
Sumber: RMOL
