Kumbanews.com – Kota Makassar resmi dipercaya menjadi tuan rumah Indonesia Gastrodiplomacy Series (IGS) 2026, ajang promosi kuliner berskala internasional yang akan menghadirkan delegasi dari 31 negara anggota Organisasi Kerja Sama Islam (OKI).
Penunjukan ini dinilai sebagai langkah strategis untuk memperkuat posisi Makassar sebagai destinasi wisata kuliner unggulan di Indonesia timur. Pemerintah kota bersama sejumlah pemangku kepentingan mulai mematangkan persiapan, termasuk koordinasi dengan pelaku UMKM, sektor perhotelan, hingga industri kreatif.
Sekretaris Daerah Makassar menyebut kegiatan tersebut bukan sekadar festival makanan, tetapi juga bagian dari diplomasi budaya yang memperkenalkan identitas dan kekayaan lokal ke panggung global.
“Momentum ini harus dimanfaatkan untuk mendorong pertumbuhan ekonomi, khususnya sektor kuliner dan pariwisata,” ujarnya, Jumat (27/2/2026).
IGS 2026 direncanakan menghadirkan berbagai agenda, mulai dari pameran kuliner tradisional, demo masak chef internasional, hingga forum bisnis yang mempertemukan pelaku industri makanan dan minuman lintas negara.
Pelaku usaha kuliner di Makassar menyambut positif agenda ini. Mereka berharap ajang tersebut membuka akses pasar baru serta memperluas jejaring bisnis, baik di tingkat nasional maupun internasional.
Selain promosi budaya, kegiatan ini juga diproyeksikan memberikan dampak ekonomi berantai, termasuk peningkatan okupansi hotel, transportasi, dan sektor jasa lainnya.
Dengan pengalaman menggelar berbagai event nasional dan internasional, Makassar optimistis mampu menyukseskan Indonesia Gastrodiplomacy Series 2026 sekaligus memperkuat citra kota sebagai pusat kuliner dan pariwisata di kawasan timur Indonesia.
